En Leziz Diyabetik Tatlılar

En Leziz Diyabetik Tatlılar

Diyabet, pankreas organı içerisinde insülin hormonunun üretilememesi ya da yeterli sayıda olmaması sonucu kan şekeri yüksekliğiyle ortaya çıkan bir hastalıktır. Bu hastalığa sahip insanlar olabildiğince şekerden uzak durmaya çalışırlar. Peki ama şeker hastaları hiç tatlı yiyemezler mi? Doğru malzemeleri uygun miktarlarda kullanmak şartıyla elbette tatlı ihtiyaçlarını tatmin edebilirler. İşte en leziz diyabetik tatlılar tariflerimizle karşınızdayız. Afiyet olsun!

Chia Çi

 İsminden de anlaşıldığı üzere ana malzememiz, lif içeriği çok yüksek olan  sağlıklı besinlerin başında gelen chia tohumu. 1 çorba kaşığı chia tohumunu 1 su bardağı sütün içine ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı biraz beklettiğinizde pişirme yapmadan bir puding kıvamı elde ettiğinizi göreceksiniz. Daha sonra içine yaban mersini ve birkaç çilek ekleyerek tüketebilirsiniz.

Diyabetik Dondurma

1 su bardağı limonu püre haline getirip bir saat kadar buzdolabında bekletin. 200 ml yağsız sütün içine 15 gr tatlandırıcı ekleyip ocakta eritin. Soğumaya bırakılan tatlandırıcılı sütün içerisine püre haline getirilen limonları ve yarım çay kaşığı vanilya ekleyin. Bu karışımı da iki saat buzlukta beklettikten sonra üzerine nane ekleyerek servis edebilirsiniz. Yaz aylarında en leziz diyabetik tatlılar arasında en favorisi bu olsa gerek

Yaban Mersinli Muffin

En sevilen diyabetik tariflerden biri de yaban mersinli muffin. Oda sıcaklığında yumuşatılmış 125 gram margarin ile 150 gr toz tatlandırıcıyı çırpın. 2 yumurtayı da karışımın içine ilave edip karıştırmaya devam edin. 150 ml yağsız süt, yarım çay kaşığı vanilya aroması, 200 gr tam buğday unu ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip bir süre daha çırpın. Son olarak 3/4 su bardağı kadar  yaban mersini de ekledikten sonra karışımı kalıplara döküp 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun…

Kahveli Krem Karamel

Kahve içeren tatlılar şeker hastaları tarafından daha çok tercih edilen lezzetli ürünlerdir. Şimdi bakalım bu leziz diyabetik tatlı nasıl yapılır.

100 gram mısır nişastasını 2 su bardağı yağsız sütle karıştırıp beklemeye bırakın. 2 yemek kaşığı tatlandırıcı, 3 tane yumurta ve buna ek olarak 6 yumurtanın sadece beyazını bir kasede  karıştırın. Dinlenmeye bıraktığınız süt ve mısır nişastası karışımını, 1 bardak sıcak su ve 20 gr kahveyle birlikte kaseye yavaşça ekleyin. Elde ettiğiniz karışımı kalıplara döküp 180 derece fırında pişirin. Burada bir püf noktadan bahsedelim.  Fırınınıza önceden bir su kabı koyup nem oranını dengelemeniz, tatlınızın çatlamadan daha güzel kıvamda pişmesine yardımcı olacaktır. Pişen tatlıyı soğumaya bırakıp ,2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Kara Orman Meyveli Puding

2 bardak yağsız süt ve 1 paket light pudingi bir tencere içerisinde karıştırıp pişirin. Ayrı bir kabın içerisinde 1 paket light krem şantiyi 1 bardak suyla uygun kıvama gelene kadar iyice çırpın. Kaselerin içerisine krema, vişne, böğürtlen ve krem şantiyi sırasıyla ekleyerek buzdolabında  bir süre dinlendirin. Üzerini nane yaprakları ya da cevizle süsleyerek yiyebilirsiniz.

 

Şeker hastalarının da yiyebileceği diyabetik tatlılardan birkaçını sizinle paylaştık.  Uzmanlara göre haftada bir gün özellikle tatlandırıcılarla yapılan bir porsiyon tatlı tüketilmesinin bir sakıncası olmadığı vurgulanmaktadır. Siz de size sunduğumuz tarifleri deneyerek sağlıklı bir şekilde damağınızı tatlandırabilirsiniz.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir